ベーカリープロデューサー岸本拓也がプロデュースする食パンはどこも同じだと勘違いしていませんか？
あまり知られていませんが、店名ごとに味や食感が異なるのです。
（店名ことにレシピを新たに開発をしています。）
“白か黒か”の食パンの特徴は “これまでの概念を超えるとろける生食パン”
とろける食感を実現するために当店の為だけに作られたオリジナルレシピはなんと加水率が小麦と同じ分量の１００％！
2019年9月13日（金）錦糸町にオープンしました！
当店スタッフも驚くほどたくさんのお客様にご来店いただきました。
2019年、テレビ東京「ガイアの夜明け」にも取り上げられたベーカリープロデューサー。
こだわりの高級素材をペアリングした独自配合で
かつてない“２つの食感”と“コクのある奥深い甘み”を楽しめる食パン
独自製法で編み出した、キメが細かく口溶けの良いクラムと薄くてしなやかなクラスト。
食パンに良く使用する上白糖だけでなく、他の糖類と生クリームを使用し
コクのある甘みと優しさの中に深みのある甘みを表現。
真っ白できめ細かな生地はなめらかでとろけるような食感。
この美味しさと対峙してしまったら、きっと誰もがノックアウト！
そして間違いなくこの食パンは『白』。白黒つけるのはあなた次第！
とろけるような生地にふんだんに練り込まれたマスカットレーズンが、絶妙なバランスの甘さと酸味であなたを虜に。
悔しいけど、こんなに幸せな美味しさなら…白星つけてあげちゃう。
白か黒か 錦糸町本店
〒130-0012 東京都墨田区太平1丁目22-12
営業時間：11時～19時※売り切れ次第終了
定休日：不定休
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